28 Nisan 2008 Pazartesi

ŞİMŞEK MC QUEEN PASTASI



Bu pastayı oğlumun en yakın arkadaşı olan tatlı Mert icin hazırladım.

Mert'e pastanın nasıl olmasını istiyorsun diye sorduğumuzda ilk söylediği erkek çocuklarının o çok sevdiği kırmızı minik araba oldu.

Bana da büyük bir keyifle yapmak düştü.Yapmayi istediğim pastalardan birtanesiydi.

Afiyetle kalın:)

23 Nisan 2008 Çarşamba

VİŞNELİ TARTÖLETLER



Eğitim zamanından kalan bazı fotoğraflarımı sizlerede görsellik olarak fikir vermesi açısından aktarmak istiyorum.

Bunlar benim staj döneminde hazırladığım vişneli tartöletlerim.Fotoğraf olaylarına pek sıcak bakmıyorlar aslında fazla ilgi çekmeden neyse ki çekmeyi başarabiliyordum.

Minik tartölet kalıplarına tart hamurunu yerleştirin.Fırında pişirdikten sonra iyice soğumasını bekleyin.

Daha sonra içlerini pralin ile doldurun evde yaparken nutella kullanabilirsiniz.Üzerlerine iyice süzdüğünüz vişneleri yerleştirin.Toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın:)

18 Nisan 2008 Cuma

BADEMLİ FINDIKLI TART



Sevgili arkadaşım Yemekbahane Müge ve eşi Engin hafta sonu bizi ziyarete geldiler.

Daha önceden planlanmadığı için ne yapsam diye düşünürken dolabımda olan tart hamurum aklıma geldi bademli-fındıklı tart yaptım.

İyice soğuduktan sonra üzerine böğürtlenli marmelat sürdüm.



Ben fındıklı yaptım ama arzuya göre üzerine badem, vişne(buzluktan),fıstık da konabilir.

Afiyetle kalın:)

14 Nisan 2008 Pazartesi

GÜLEN SURAT KURABİYELERİ


Kurabiyelerimi sable hamurundan hazırlayıp,kurabiye yıldız kalıbıyla kestim.Kurabiyelerim iyice soğuduktan sonra hazırladığım royal ile üzerlerine yüz yaptım.


Bence tam çocukların yiyebileceği minik kurabiyeler oldu.Oğlumun pek hoşuna gitti.

Afiyetle kalın:)

10 Nisan 2008 Perşembe

HİNDİSTANCEVİZLİ KUKİ



Ne yapsam diye düşünürken karar verdim bu sefer hindistancevizli kuki yapmaya.

Bilirsiniz kukilerin içi yumuşak dışı hafif sert olur,pişirme çok önemli hele ki hindistan cevizli olursa hemen yanma riski var neyse ki ben kurtardım:)
Pişirip iyice soğuttuktan sonra erimiş çikolataya kenarlarını batırdım.




Afiyetle kalın:)

6 Nisan 2008 Pazar

ÇİÇEK KURABİYELERİ



Çiçek şeklindeki kurabiyeleri süslemekten çok zevk alıyorum.Bu da denediğim renklendirdiğim çiçek kurabiyeleri,bu sefer saplı olarak yaptım.



Önce beyaz royal ile çerçeve çizdim.

Bir kısmı için Royali sarı gıda boyasıyla diğerini pembe gıda boyasıyla renklendirdim ve içlerini doldurdum.Ortalarına boncuk ve şeker hamuru ile hazırladığım çiçeklerle süsledim.

Afiyetle kalın:)

2 Nisan 2008 Çarşamba

BALERİN KIZ VE AYAKKABILARI


Bu pastadan daha önce yapmıştım tek farkı ayakkabılarının olması.

Her seferinde balerin kızın üzerinde değişik bir şeyler denemeye çalışıyorum.Pastamızın içi ise bitter çikolatalı ganaj ve çikolata parçalı.


Yalnız ön kısmı oğlumun parmağının azizliğine uğradı biraz:)

Afiyetle kalın:)