BABALAR GÜNÜ HEDİYESİ

Doğukan ile beraber Babalar günü için babamıza hazırladığımız dev kalpli kurabiyemiz.

Kurabiyeyi kalpli kalıpla kesip pişirdim.Üzerine resmi, aynı kalpli kalıpla kestikten sonra bal ile yapıştırdım.

Etrafına minik kalpler keserek çerçeve yaptık.Bu kalpleri su ile yapıştırdık.



Güzelce paketledikten sonra Doğukan babasına dev kurabiyeyi hediye etti.

Afiyetle kalın:)

FOTOĞRAFLI PASTA VE FOTOĞRAFLI KURABİYE

Bu da oğlum için hazırladığım ikinci doğum günü pastası.Fotoğraflı pasta yapımını hiç denememiştim.

Çok severek hazırladım açıkça figürlü pastalara göre oldukça yapımı kolay oldu.

Kurabiyelerimizde istedik ki yine pastamız ile takım olsun.


Bu arada fotoraflar ve üzerindeki yazıyı yazma aşamasında yoğunluklarına rağmen çok ilgilenen DUYGU TİCARET çalışanlarına teşekkür ediyorum.


Bloglarda gezerken gördümki benim gibi herkese yaz rehaveti çökmüş.Sıcaklarda insanın mutfağa giresi pek gelmiyor.Benim içinde geçici olmasını diliyorum:)

Afiyetle kalın...

POWER RANGERS PASTASI

Bu hafta yine özel,küçük meleğimin doğum günüydü.Hafta içi doğum gününü önce okulunda kutladık.Dahada devamı var...



Blogları gezerken o da pasta resimlerini benimle birlikte inceler.Pastasında da power rangers kırmızı olan vardır ya hani(Nick)onu istemişti.




İşte o an Sevgili Nesrin'in pastası ve kurabiyeleri onu gördü.Anne bende istiyorum pastayı da kurabiyeleride dedi.Kurabiyeleri arkadaşlarına hediye edecekmiş.İş başa düştü elbette artık yapmamak olmaz.



Bazı değişiklikler yaparak Müge,oğlum, ben pastamızı kurabiyelerimizi ve kanepelerimizi hazırladık.



En büyük mutluluk ve benim için en büyük zevk oğlumun kendi pastasını kendim yapmak oldu.Onun istediği şekilde.Nasıl isterse öyle hazırladık.

Canım oğlum iyiki varsın.Seni seviyoruz.

Afiyetle Kalın:)

EN ÖZEL AN

Evet... minik oğlum büyümüş.

Onunla zaman geçirirken büyüdüğünü hiç anlayamıyorum.Onu sahnede
bütün ciddiyetiyle hazırlandıkları gösteriyi sunarken görünce canım oğlumun bir kez daha büyüdüğünü gördüm.



İlk olarak arkadaşlarıyla beraber Türkçe ve İngilizce şarkılar söylediler,arkasından Latin dansı ve Sultanların dansında minik Efe oldu.Tüm ailemiz oradaydı.Minikleri izlerken hem eğlendik hem de duygulandık.



İlk olmasından dolayı ve çok güzel bir anı olarak geride kalmasını istediğimden bunu bloğumda sizlerle paylaşmak istedim.

Sevgiler....

PALYAÇO PASTA

Müge ile beraber hazırladığımız iki sevimli pasta.

Doğukan bu palyaçolardan birini hazırlarken oldukça eğlendi ona her zaman sevimli gelmiştir palyaçolar.

Canım oğlumdan söz edince bugün aslında benim için özel bir gün oğlumun yıl sonu gösterisi var,bende onun kadar heyecanlıyım.Ailece ilk olacak bizim için.

Bakalım neler yapacak benim meleğim:)

Afiyetle kalın....

LİMONLU CHEESE CAKE

Staj döneminde hazırladığım cheese keklerden bir taneside limonlu olanıydı.

Cheese kek tarifini daha önceden sizlerle paylaşmıştım.Orada da yaptığım aynısıydı.Üzerlerine hazır limon sosu sürüyorduk.Ve beyaj jöle ile süslüyorduk.

Afiyetle kalın:)

BİRİNCİ YAŞ PASTASI

Müge ile beraber yaptığımız birinci yaş pastası.Sevgili Ece'nin pastasını hazırlarken arasıra ilk olması açısından strese girmedik değil ama bir o kadar da eğlendik:)



Minik Ece'ye sağlıklı uzun yıllar diliyorum!!

Afiyetle kalın...

KALPLİ PASTA

Pembe ve tonlarıyla hazırladığım maket pastamı sizlerle paylaşmak istedim.

En kısa zamanda bunu pastaya çevirmek istiyorum.Hazırlaması oldukça zevkli ve renk tonları çok güzel benim pek hoşuma gitti.

Zaten bu maketi kendime hediye ettim:)

Afiyetle kalın....

150 KİŞİLİK DÜĞÜN PASTASI VE MAKETİ

Yaklaşık iki aydır ortak olarak pastalarımızı yaptığımız sevgili Müge ile ikinci maketimiz.

Maketin yanında 5 adet 30 kişilik pastada hazırladık.Müge ile birlikte hazırlamak istediğimiz düğün pastalarındandı.



Çok büyük keyif alarak tamamladık.Cumartesi gecesi düğünde boy gösterdi pastamız.

Bende buradan yeni çiftimize her zaman mutlu kalmalarını diliyorum:)

SEVGİ KURABİYELERİ

Daha önceden hazırladığım bu kurabiyeleri siteye koymadığımı farkettim.




Her zamanki gibi sable hamurundan kurabiyelerimi hazırladım.Kalpli parfe kalıbıyla kurabiyelerimi kestim.15 dakika kadar kurabiyelerimi pişirdim.Soğuduktan sonra şeker hamuru ile süsledim.

Afiyetle kalın:)

KURABİYE BUKETLERİ

Yarin özel ve anlamlı bir gün Anneler günü.
Tüm annelerin ve anne adaylarının ANNELER GÜNÜNÜ kutluyorum.



Dün canım oğlum, bana okulda kışın tohumunu kendi ekerek ,okulunda büyüttüğü, saksısını kendisinin süslediği çiçeğimi hediye etti.Çok duygulandım ve onun bir kez daha bu sene dahada büyüdüğünü farkettim.

Afiyetle kalın:)

UN KURABİYESİ

Hepimizin bildiği evlerde sikça yapilan un kurabiyesi.Aslında ben pek fazla hoslanmam un kurabiyesinden.

Ama klasikleşmis bir kurabiyedir.Staj yaptiğim yerde çok fazla satılıyordu.Orda yaparken yalnız bu sefer yarısını sade yarısına ise kırık ceviz koydum yoğurdum.Ay şeklini verdim.Bir dahakine biraz daha küçük yapmayı planlıyorum.



Afiyetle kalın:)

ŞİMŞEK MC QUEEN PASTASI

Bu pastayı oğlumun en yakın arkadaşı olan tatlı Mert icin hazırladım.

Mert'e pastanın nasıl olmasını istiyorsun diye sorduğumuzda ilk söylediği erkek çocuklarının o çok sevdiği kırmızı minik araba oldu.

Bana da büyük bir keyifle yapmak düştü.Yapmayi istediğim pastalardan birtanesiydi.

Afiyetle kalın:)

VİŞNELİ TARTÖLETLER

Eğitim zamanından kalan bazı fotoğraflarımı sizlerede görsellik olarak fikir vermesi açısından aktarmak istiyorum.

Bunlar benim staj döneminde hazırladığım vişneli tartöletlerim.Fotoğraf olaylarına pek sıcak bakmıyorlar aslında fazla ilgi çekmeden neyse ki çekmeyi başarabiliyordum.

Minik tartölet kalıplarına tart hamurunu yerleştirin.Fırında pişirdikten sonra iyice soğumasını bekleyin.

Daha sonra içlerini pralin ile doldurun evde yaparken nutella kullanabilirsiniz.Üzerlerine iyice süzdüğünüz vişneleri yerleştirin.Toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın:)

BADEMLİ FINDIKLI TART

Sevgili arkadaşım Yemekbahane Müge ve eşi Engin hafta sonu bizi ziyarete geldiler.

Daha önceden planlanmadığı için ne yapsam diye düşünürken dolabımda olan tart hamurum aklıma geldi bademli-fındıklı tart yaptım.

İyice soğuduktan sonra üzerine böğürtlenli marmelat sürdüm.



Ben fındıklı yaptım ama arzuya göre üzerine badem, vişne(buzluktan),fıstık da konabilir.

Afiyetle kalın:)

GÜLEN SURAT KURABİYELERİ

Kurabiyelerimi sable hamurundan hazırlayıp,kurabiye yıldız kalıbıyla kestim.Kurabiyelerim iyice soğuduktan sonra hazırladığım royal ile üzerlerine yüz yaptım.


Bence tam çocukların yiyebileceği minik kurabiyeler oldu.Oğlumun pek hoşuna gitti.

Afiyetle kalın:)

HİNDİSTANCEVİZLİ KUKİ

Ne yapsam diye düşünürken karar verdim bu sefer hindistancevizli kuki yapmaya.

Bilirsiniz kukilerin içi yumuşak dışı hafif sert olur,pişirme çok önemli hele ki hindistan cevizli olursa hemen yanma riski var neyse ki ben kurtardım:)
Pişirip iyice soğuttuktan sonra erimiş çikolataya kenarlarını batırdım.




Afiyetle kalın:)

ÇİÇEK KURABİYELERİ

Çiçek şeklindeki kurabiyeleri süslemekten çok zevk alıyorum.Bu da denediğim renklendirdiğim çiçek kurabiyeleri,bu sefer saplı olarak yaptım.



Önce beyaz royal ile çerçeve çizdim.

Bir kısmı için Royali sarı gıda boyasıyla diğerini pembe gıda boyasıyla renklendirdim ve içlerini doldurdum.Ortalarına boncuk ve şeker hamuru ile hazırladığım çiçeklerle süsledim.

Afiyetle kalın:)

BALERİN KIZ VE AYAKKABILARI

Bu pastadan daha önce yapmıştım tek farkı ayakkabılarının olması.

Her seferinde balerin kızın üzerinde değişik bir şeyler denemeye çalışıyorum.Pastamızın içi ise bitter çikolatalı ganaj ve çikolata parçalı.


Yalnız ön kısmı oğlumun parmağının azizliğine uğradı biraz:)

Afiyetle kalın:)

FRANBUAZ SOSLU CHEESE KEK

Stajdayken orada sıkça yaptığım ürünlerden biri de cheese kekti.Yapıp o an kendime göre süslüyordum.

Tabiki malzemelerin her an elinin altında olması çok büyük bir avantaj.Okulda öğrendiğim her şeyi orada uygulayabilmek benim için önemliydi.

Afiyetle kalın:)