FINDIKLI KURABİYE

Staj döneminde çok sık yaptığımız kurabiyelerden evde de yaptım.Misafirlerimize ikram edebileceğimiz bir kurabiye çeşidi daha.Resim staj dönemine ait bir resim.

Daha önce söz etmiştim fazlaca tarif deneme şansım oldu orada.Bu da onlardan biri.Yapımı oldukça basittir:)

Malzemeler:
500 gr un
150 gr pudra şekeri
2 adet yumurta
350 gr margarin(oda ısısında)
25 gr kakao
100-200 gr arası fındık tozu
1 paket vanilya

Öncelikle un ve margarini iyice harmanlıyoruz.Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip,hamurumuzu toparlıyoruz.Yarım saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Yumuşak hamur oluyor.Toparlanmazsa biraz un ekleyebilirsiniz.(toparlamak amaçlı)


Top top yapıp,yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.Çok büyük toplar yapmayalım ,piştikçe büyüyor.

170 derecede 20 dakika pişirelim.İyice soğuduktan sonra kenarlarını benmari usulü erittiğimiz bitter konfiseriye batıralım.

Not:Tarifteki fındık tozu yerine badem tozuda kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın:)