10 Eylül 2008 Çarşamba

KABAK BEĞENDİ


Tarif defterimi karıştırırken uzun zamandır yapmadığımı farkettiğim salatalardan birini yaptım.

Bu aralar biraz iştahım açıldı bunun için sıkça kendime ceza verip akşam yemeklerinde sadece salata yiyorum:(

Bu salata hem hafif hem lezzetli bunun için kesinlikle hafif bir şeyler yemek istediğinizde sizlere de öneriyorum.


Bu arada kendisiyle konuştum ama buradan da Sevgili arkadaşım Mügüş'ün doğum gününü kutluyorum.Yeni yaşının ona şans getirmesini diliyorum.

MALZEMELER

3 adet kabak
1 adet kuru soğan
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım demet dereotu
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

***Kabakların kabuklarını doğradıktan sonra rendeliyoruz.Soğanı küp küp doğruyoruz,zeytinyağ ile iyice kavuruyoruz.Kabakları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Kabaklar diriliklerini kaybedince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Dereotu,sarımsak,tuz,karabiber ve süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştıyoruz.
Servis tabağına aldıktan sonra ben pulbiber ve zeytin ile süsledim.

Afiyetle kalın:)

9 yorum:

birdutmasali dedi ki...

sevgili aylin,
nazik dileklerinize ve yorumunuza çok teşekkür ediyorum. ayrıca iftar masam size sevgilerini yolluyor..

bende aşağıdaki zeytinyağlılara hayran oldum.
elinize sağlık..
çk svglrrr

yemekbahane dedi ki...

Ne oluyo şekerim, yoksa kilo mu aldın :) Eee dolmalar, ,içli köfteler .. bakıyorum da sağlıklı mutfağına neler neler sokar olmuşsun :)

Müge

pelin dedi ki...

Çok güzel gözüküyor,ellerine sağlık..
Sevgiler.

ilker'in mutfağı dedi ki...

çok harika görünüyor.Kabaklı olan herşeyi çok severim.Ellerine sağlık.Sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Aylincim harika bir görüntüsü var kabak beğendinin..Ellerin dert görmesin,
Sevgiler..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık kabak beğenmiş bende beğendim:))) sevgilerimle öpüyorum

defneylebirlikte dedi ki...

GÖRÜNTÜ SÜPER EMİNİM TADI DA ÖYLEDİR.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

disal dedi ki...

canım salatan harika görünüyor..ellerine sağlık...

mügüşün doğum günü kutlu olsun....

seni çok öpüyorum canım...

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

MERHABALAR CANIM
GERÇEKTEN ÇOK HAFİF VE LEZİZ....
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK TA ŞIK DURMUŞ CANIM SEVGİLER..